臭氧保鮮的原理 

臭氧在倉儲保鮮業(yè)中的應(yīng)用主要基于下面三個方面的作用:  

       1、殺滅微生物--殺菌消毒,；  

       2,、使有臭味的無機或其他物氧化分解--除臭,；  

       3,、使產(chǎn)物分解氧化,，從而抑制氧化過程--保鮮,。  

臭氧發(fā)生器的選擇和應(yīng)用原則  

       一般在倉儲保鮮行業(yè)，消毒保鮮空間較大,，應(yīng)選擇較大型的強制擴散型"開式"臭氧發(fā)生器,，安裝在庫房上方以便臭氧的擴散。倉儲保鮮消毒濃度要求較高,，臭氧消耗量大,，一般1000立方米空間可按10～15克/小時規(guī)格選擇。 

       臭氧對倉庫內(nèi)微生物的殺滅功效,，取決于臭氧的濃度,，微生物種類，處理時間,，庫房溫濕度,，墻、頂棚,、地面材料等,。  

       利用臭氧對空庫進行殺菌消毒，應(yīng)先把庫內(nèi)貨物0搬空,、清掃干凈,，墊倉板洗晾后進行。在臭氧濃度6～10ppm的情況下,治理2小時以上,，再停機封庫24～48小時,，利用臭氧對空庫殺菌消毒，對細(xì)菌的殺滅率在90%多,，對霉菌的殺滅率在80%多  

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